2010年8月アーカイブ

連日酷暑が続いてますが、皆さん・・・如何お過ごしでしょうか

ゆくさ.jpの澤本です

先日あるテレビ番組で『発酵食品』と『夏バテ防止』の関係について

取り上げられてました。　　　御覧になった方も多いのではないでしょうか？

日本は世界中でもっとも多くの発酵食品を食文化に持つ、世界に誇る『発酵王国！』とお話しもありました。

またある名誉教授のお話では色々な発酵食の中で「三大美人発酵食」として

「甘酒」「ヨーグルト」「酢」を掲げており、甘酒は冬のさむぅぅい季節に飲むイメージが

私の中で強かったので、思わずテレビに夢中に・・・

納豆に味噌、キムチに野菜の糠漬けなどなど発酵食品は確かに身の回りに数多くありますよね・・・

我が家でも毎年青唐辛子の季節になると味噌作りを行ないます・・・。

なぜ？青唐辛子の季節かぁ？って・・・それは我が家では通称「辛味噌」と呼んでいる

だけに、青唐辛子をミキサーにかけ、麹と混ぜ味噌にするからです。（赤唐辛子では物足りません・・・）

この味噌でサンチュの時期には、ご飯に辛味噌を付けサンチュで巻いて食べたり

（勿論サンチュなしでもＯＫ）モロキューにしたり、炒め物や焼おにぎりに利用したり

などなど・・・　色んな料理に重宝してます

何気なく食べていた物が、夏バテ予防に繋がるなんて・・・改めて発酵食品の良さを感じました

これからが夏の疲れが一気に出て体調不良を起こしやすく『夏バテ』になる方も多くなる事でしょう・・・。

夏バテを感じる前に、夏野菜や発酵食品、ビタミンなどをこまめに摂取し、

残りの夏を乗り切りましょう

それでは・・・水分はこまめにとってあと半日・・・頑張りましょう

ゆくさ.jpの澤本です

皆さん・・・如何お過ごしでしょうか

既にお盆休みや夏季休暇を取られている方もいらっしゃるのでしょうか？

この長期休暇を利用して帰省する方や行楽地へ向かう車が多く・・・

高速道路の一部無料化や土日祝日の割引制度の影響もあって、

先週末は各地で大混雑してましたね

確かに・・・ここぞとばかり遠出したくなるのが人間の心理・・・

中には50ｋｍ近くの大渋滞もあって、そんな時一番困るのが・・・トイレ

抜け道はなく前に進むしかなのに、進めない　どぉうしよぉぉう　と

叫びたくなった方もいたのでは・・・

また小さいお子様がいる家族連れには渋滞中の車内はちょっと考えちゃいますよね？？

子どもが飽きない様にお気に入りの遊具を持って行く・・・お菓子を多めに常備する・・・

て色々持参しても結局飽きちゃうのぉぉ　

（子どもには謝るしかありません・・・よね？）

そんな訳で・・・車や電車、飛行機を利用してこれから各地へお出かけする方も、

交通には十分気をつけて・・・余り全開モードにならず　

適度に楽しんで下さいませぇぇ　　　　　　それでは・・・